Jeg har siden 2000 arbeidet som ernæringsterapeut på fulltid. Jeg begynte med undervisning i 2002 og frem til 2012 hadde jeg engasjement på flere skoler.

 

I 2008 ble jeg engasjert av Tunsberg Medisinske Skole som ansvarlig for ernæringsundervisningen, og fra 2012 har dette vært min hovedaktivitet. Jeg har utarbeidet et nettstudium over 12 temaer til kostholdsveileder som har hatt over 600 studenter. Høsten 2009 startet vi en toårig videreutdannelse i ernæringsterapi hvor nær 100 terapeuter nå er uteksaminert.

 

I 2011 arrangerte vi kostholdsveilederstudiet i Spania for første gang med en kombinasjon av nett og forelesninger. Det gjennomføres i to avdelinger på Akinon senteret utenfor Alicante.

 

I alle årene har jeg samtidig hatt mine egne pasienter, og til nå har jeg gjennomført over 2500 konsultasjoner.